Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ Phần 16



Dạy Trẻ Tự Kỷ Tại Nhà gửi tới phụ huynh cũng như  các thầy cô giáo cuốn sách Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ
Cuốn sách Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ sẽ chỉ cho bạn cách để làm giảm bớt cho con bạn khỏi những gánh nặng về dinh dưỡng. Bạn sẽ thấy rằng mỗi vấn đề dinh dưỡng của con bạn sẽ được xử lý và giải quyết, sức khỏe và hành vi của trẻ sẽ cải thiện.
Nguồn:
Người dịch: Cảm ơn CLB Gia đình trẻ Tự kỷ Hà Nội đã dịch và chia sẻ cuốn sách này tới cộng đồng
Tổ chức đã post cuốn sách này: sachtuky.com
——————————–

Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ Phần 16: Chương 2: Thông Tin Dinh Dưỡng 

Phụ Lục 5:

Mẫu biểu thu thập số liệu

Mục đích của phản ứng thử nghiệm là để giúp bạn xác định chế độ ăn đặc biệt và chất bổ sung dinh dưỡng nâng cao có lợi cho con bạn. Mục tiêu cuối cùng là để tránh việc giữ con của bạn ăn chế độ ăn hạn chế hoặc dùng chất bổ sung không cần thiết. Những mẫu biểu thu thập dữ liệu này được thiết kế nhằm cung cấp cho bạn phương tiện để thu thập dữ liệu và xác định khách quan liệu một chế độ ăn đặc biệt hoặc chất bổ sung dinh dưỡng nâng cao là có lợi hoặc không có lợi cho con bạn. Phản ứng thử nghiệm không cần thiết phải làm với một chất bổ sung vitamin tổng hợp và khoáng chất cơ bản hoặc chất bổ sung axit béo thiết yếu.

HƯỚNG DẪN CHUNG

  • Bạn phải đưa ra quyết định cuối cùng để thực hiện một phản ứng thử nghiệm với chế độ ăn đặc biệt hoặc chất bổ sung dinh dưỡng. Bạn không nên cảm thấy bị áp lực để cố gắng can thiệp dinh dưỡng nếu bạn không thấy thoải mái.

  • Hãy tìm sự giúp đỡ của một chuyên gia dinh dưỡng khi thực hiện bất kỳ sự thay đổi chế độ ăn, chế độ ăn đặc biệt, và chất bổ sung dinh dưỡng nâng cao nào.

  • Tôi khuyên bạn nên tìm sự trợ giúp từ một bác sĩ chuyên về dinh dưỡng trong khi thực hiện phản ứng thử nghiệm để có giám sát, điều chỉnh về y tế và cùng quyết định mục đích.

  • Thông báo cho bác sĩ điều trị và giáo viên của con bạn về phản ứng thử nghiệm và yêu cầu họ giúp đỡ bằng cách ghi lại những quan sát của họ.

  • Bạn cũng có thể muốn thông báo với các thành viên gia đình và người chăm sóc khác về phản ứng thử nghiệm để đảm bảo các can thiệp dinh dưỡng được hoàn toàn tôn trọng cả bên ngoài nhà bạn.

  • Hãy nhớ rằng bạn đang thực sự thực hiện một “thí nghiệm nhỏ” trên con của bạn và bạn phải khách quan, có hệ thống, và tinh ý và phải ghi lại tất cả các kết quả.

HƯỚNG DẪN

  • Trước phản ứng thử nghiệm, phải làm thao tác sau: Điền vào mẫu dữ liệu cơ bản.

  • Mô tả chi tiết các triệu chứng hiện tại của con bạn.

  • Cho biết số lần xảy ra mỗi ngày, tuần, hoặc tháng. (Thông tin này rất quan trọng vì nó sẽ được sử dụng để đánh giá hiệu quả của can thiệp dinh dưỡng khi hoàn thành phản ứng thử nghiệm).

  • Yêu cầu thông tin đầu vào từ bác sĩ điều trị và giáo viên của con bạn, vì họ làm việc với con bạn thường xuyên. (Thông tin của họ sẽ rất hữu ích vì có liên quan đến các triệu chứng hiện tại của con bạn.)

PHẢN ỨNG THỬ NGHIỆM:

  • Với sự giúp đỡ của các chuyên gia dinh dưỡng của con bạn, hãy xác định những can thiệp dinh dưỡng để thử cho con bạn.

  • Đừng bắt đầu nhiều hơn một can thiệp dinh dưỡng mới tại một thời điểm.

  • Đừng bắt đầu phản ứng thử nghiệm nếu con bạn đang bắt đầu dùng một loại thuốc lần đầu tiên.

  • Hãy xác định thời gian của phản ứng thử nghiệm. Thời gian cho phản ứng thử nghiệm sẽ khác nhau tùy theo can thiệp dinh dưỡng cụ thể. Dưới đây là một số hướng dẫn chung cho khoảng thời gian:

Vitamin B6: một tháng DMG: một tháng

Chế độ ăn kiêng Gluten và Casein: ba tháng

Các chất dinh dưỡng khác: thảo luận riêng với chuyên gia dinh dưỡng của con bạn.

Chế độ ăn kiêng (dị ứng thức ăn /nhạy cảm/không dung nạp): thảo luận riêng với bác sĩ và / hoặc chuyên gia dinh dưỡng của con bạn.

  • Khởi đầu sự can thiệp dinh dưỡng mới cho phản ứng thử nghiệm.

  • Hoàn thành mẫu dữ liệu phản hồi hàng tuần để ghi lại các triệu chứng của con bạn.

  • Mô tả chi tiết các triệu chứng của con bạn trong thời gian phản ứng thử nghiệm.

  • Thu thập thông tin đầu vào từ bác sĩ trị liệu và giáo viên của con bạn về các quan sát được ghi lại của họ về các triệu chứng của con bạn trong thời gian phản ứng thử nghiệm.

ĐÁNH GIÁ

  • Vào cuối thời gian của phản ứng thử nghiệm, hãy đánh giá kết quả của sự can thiệp dinh dưỡng.

  • So sánh các dữ liệu phản hồi với dữ liệu cơ bản.

  • Đối với mỗi triệu chứng của con bạn, hãy xác định liệu các can thiệp dinh dưỡng có tạo ra cải thiện đáng kể, một vài cải thiện, không thay đổi, hoặc làm cho xấu hơn.

  • Ghi lại kết luận của bạn vào mẫu đánh giá.

  • Nếu bạn xác định rằng can thiệp dinh dưỡng không tạo ra sự khác biệt hoặc làm cho triệu chứng của con bạn tệ hơn, hãy dừng can thiệp dinh dưỡng. Sự can thiệp dinh dưỡng đặc biệt này có thể không mang lại lợi ích cho con của bạn.

• Nếu bạn xác định rằng can thiệp dinh dưỡng dẫn đến sự cải thiện đáng kể và / hoặc một số cải thiện trong một hoặc nhiều triệu chứng của con bạn, tiếp tục can thiệp dinh dưỡng. Sự can thiệp dinh dưỡng đặc biệt này có thể có lợi cho con bạn.

• Nếu bạn xác định rằng can thiệp dinh dưỡng là sự kết hợp của cả hai kết quả tích cực và tiêu cực, hãy thảo luận về kết quả với bác sĩ và /hoặc chuyên gia dinh dưỡng của con bạn và quyết định xem liệu can thiệp dinh dưỡng có nên được tiếp tục.

MẪU DỮ LIỆU CƠ SỞ

Can thiệp dinh dưỡng: Ngày:

Triệu chứng Mô tả chi tiết các triệu chứng của trẻ

Giao tiếp (bằng lời, nói chuyện, nhắc lại, giao tiếp, giao tiếp bằng mắt)

Giao tiếp xã hội (giao tiếp với người khác, trò chơi xã hội, bạn bè)

Hành vi (tự xâm hại, hung hăng, cơn giận dữ, chịu đựng được thay đổi)

Hoạt động và thích thú (kích thích, tái bận rộn với các vật the và / hoặc thích thú)

Ngủ (bắt đầu ngủ, trong giấc ngủ)

Đái dầm (làm ướt giường)

Hiếu động quá mức

Tập trung và chú ý

Da (eczema, mày đay, phát ban)

Tai (nhiễm trùng tai)

Mắt (quầng thâm, đỏ, ngứa, chảy nước mắt)

Hô hấp (hen suyễn, viêm phế quản, nghẹt/ chảy nước mũi)

Phân (táo bón, phân lỏng, tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi)

Cho ăn (ăn số loại thức ăn hạn chế, từ chối thức ăn mới)

Can thiệp dinh dưỡng:

Ngày: Đến Tuần:

Triệu chứng Mô tả chi tiết các triệu chứng của trẻ

Giao tiếp (bằng lời, nói chuyện, nhắc lại, giao tiếp, giao tiếp bằng mắt)

Giao tiếp xã hội (giao tiếp với người khác, trò chơi xã hội, bạn bè)

Hành vi (tự xâm hại, hung hăng, cơn giận dữ, chịu đựng được thay đổi)

Hoạt động và thích thú (kích thích, tái bận rộn với các vật the và / hoặc thích thú)

Ngủ (bắt đầu ngủ, trong giấc ngủ)

Đái dầm (làm ướt giường)

Hiếu động quá mức

Tập trung và chú ý

Da (eczema, mày đay, phát ban)

Tai (nhiễm trùng tai)

Mắt (quầng thâm, đỏ, ngứa, chảy nước mắt)

Hô hấp (hen suyễn, viêm phế quản, nghẹt/ chảy nước mũi)

Phân (táo bón, phân lỏng, tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi)

Cho ăn (ăn số loại thức ăn hạn chế, từ chối thức ăn mới)

Can thiệp dinh dưỡng: Ngày:

Tiến bộ Không

quan trọng Tiến bộ thay đổi Xấu đi

Triệu chứng

Giao tiếp (bằng lời, nói chuyện,

nhắc lại, giao tiếp, giao tiếp bằng mắt)

Giao tiếp xã hội (giao tiếp với

người khác, trò chơi xã hội, bạn bè)

Hành vi (tự xâm hại, hung hăng, cơn

giận dữ, chịu đựng được thay đối) Hoạt động và thích thú (kích thích,

tái bận rộn với các vật the và / hoặc thích thú)

Ngủ (bắt đầu ngủ, trong giấc ngủ)

Đái dầm (làm ướt giường)

Hiếu động quá mức

Tập trung và chú ý

Da (eczema, mày đay, phát ban)

Tai (nhiễm trùng tai)

Mắt (quầng thâm, đỏ, ngứa,

chảy nước mắt)

Hô hấp (hen suyễn, viêm phế quản,

nghẹt/chảy nước mũi)

Phân (táo bón, phân lỏng, tiêu

chảy, chướng bụng, đầy hơi) Cho ăn (ăn số loại thức ăn hạn chế,

 

 


Dạy Trẻ Tự Kỷ Tại Nhà gửi tới phụ huynh cũng như  các thầy cô giáo cuốn sách Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ
Cuốn sách Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ sẽ chỉ cho bạn cách để làm giảm bớt cho con bạn khỏi những gánh nặng về dinh dưỡng. Bạn sẽ thấy rằng mỗi vấn đề dinh dưỡng của con bạn sẽ được xử lý và giải quyết, sức khỏe và hành vi của trẻ sẽ cải thiện.
Nguồn:
Người dịch: Cảm ơn CLB Gia đình trẻ Tự kỷ Hà Nội đã dịch và chia sẻ cuốn sách này tới cộng đồng
Tổ chức đã post cuốn sách này: sachtuky.com

Bình luận

bình luận

Ăn uống với người mắc chứng tự kỷ Phần 16
Đánh giá bài viết

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*